Adventskranse

Oprindelse: AMA

16 stk

Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

Rør gæren ud i lun mælk og lad det hvile 5 min.

Pisk æg i gæren.

Tilsæt sukker, kardemomme og salt. Smuldr margarinen i 2/3 af hvedemelet og rør det i dejen.

Ælt dejen godt igennem med resten af melet.

Dejen skal være blød (som bolledej), ikke klistret.

Lad dejen hæve lunt i ca. 45 min.

Ælt dejen let igennem og tril den til en lang pølse på et meldrysset bord.

Rul pølsen flad ca. 15 x 70 cm.

Rør margarine og sukker sammen og fordel remoncen på dejen.

Drys med mandler og rosiner, skær dejen i 16 strimler og sno dem til spiraler.

Vigtigt! Man vrider/drejer dejstrimlen, så dejen vender udad og remoncen indad.

Form spiralerne til kranse, læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve lunt til dobbelt størrelse i ca. 30 min.

Pensel med æg og drys med perlesukker samt nøddeflager.

Bag kransene ved 200 – 225gr.C i ca.15 min. i alm. ovn

Serveres lune.

Fryseegnet.

Adventskransens historie

Adventskransen stammer fra Tyskland, og fandt sin vej til Danmark via Sønderjylland omkring første Verdenskrig.