Bagt æblekage med mandler

Oprindelse: AMA

1 stk.

Sværhedsgrad

del

FREMGANGSMÅDE

Pisk AMA og sukker til det er hvidt. Pisk æggene i et ad gangen. Sigt mel, bagepulver og kartoffelmel sammen og rør det i margarineblandingen sammen med de hakkede mandler.
Hæld dejen i en smurt, raspdrysset springform.
Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i både. Vend dem med kanelsukker og evt. lidt citron og fordel æblestykkerne over dejen i formen. Læg dem evt. taglagt i et pænt mønster og tryk dem let ned i dejen.   
Bag kagen i en 175° forvarmet ovn (alm. ovnvarme) i 35-40 minutter.
Lad kagen afkøle lidt, inden den tages ud af formen