Bagte kartofler med champignonfyld

Oprindelse: AMA

4 personer

Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Skrub kartoflerne grundigt og lav et snit på den pæneste side.

2) Stil dem i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time, til de er møre.

3) Champignon hakkes groft og svitses på en pande i AMA Flydende Original til de begynder at brune. Tilsæt salt og peber.

4) Hæld champignon over i en skål og bland med Bakkedal. Hak purløget og bland i.

5) Tryk kartoflerne åbne og fordel champignon fyldet i dem. Eller server fyldet i en skål. Server straks.

Tips:

Ønskes der kød til retten, kan der fx serveres et stykke oksekød og evt. grøn salat til.