Blåbærtærte

Oprindelse: AMA

1 stk.

Sværhedsgrad

del

FREMGANGSMÅDE

Dej
Blend 75 g mandler til mel. Bland mandelmel og hvedemel med sukker.
Skær AMA Bagning i tern og smuldr den i mel/sukkerblandingen.
Saml dejen med æg, og ælt den færdig på et meldrysset bord.
Rul dejen ud, og læg den i en tærteform, der er sprayet med AMA Bagespray. Prik tærtebunden med en gaffel. Stil formen på køl ca. 30 min, mens du tilbereder fyldet.

Fyld
Pisk æg og sukker skummende.
Tilsæt AMA Flydende og mandelessens sammen med mandelsplitterne og de optøede blåbær.
Hæld fyldet ovenpå dejen i tærteformen og bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader (alm. ovnvarme) i ca. 40 min.

Tærten serveres lun med creme fraiche eller is - fx citronsorbet.

Tip. Hvis du i stedet bruger friske blåbær, så vend dem forsigtigt i fyldet til allersidst, så du beholder de flotte bærs form.