Blomme/kokos dessertkage

Oprindelse: AMA

5 personer

Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Læg blommerne i et ovnfast fad.

2) Bland sukker og maizenamel og rør det i blommerne.

3) Stil fadet tildækket i ovnen ved 200 grader i 20-30 min. til blommerne er møre.

4) Pisk AMA Bagning og sukker til det er blødt.

5) Bland æg og æggeblommer i og tilsæt kokosmel.

6) Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i dejen.

7) Hæld dejen over blommerne og bag det hele i ovnen ved 175 grader i ca. 25 min.

8) Serveres lun eller kold med flødeskum eller creme fraiche.

Tips:

Kagen smager bedst med gule blommer, men blå eller røde kan også bruges.