Citronkage

Oprindelse: AMA

1 stk.

Sværhedsgrad

del

FREMGANGSMÅDE

Riv skallen og pres saften af citronerne.

Pisk æg og sukker skummende. Tilsæt den AMA Flydende sammen med den sigtede mel og bagepulver, og rør mælk, citronsaft og citronskal i dejen.
Spray en randform med AMA Bagespray, og fordel dejen i formen.

Bag kagen i en forvarmet ovn ved 170 grader (alm. ovnvarme) i ca. 60 min.
(har du et bagetermometer, er kagen færdigbagt når centrumtemperaturen er 94-96°C)
Vend den let afkølede kage forsigtigt ud på en rist og pynt evt. med citronglasur og citronskal.

Tip. Har du ikke en stor randform som vist på billedet, kan du bruge en bradepande, der rummer 2,5