Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.
Oprindelse: AMA
Begynd med at lave toppingen. Rør flormelis og Bakkedal sammen (brug elpisker) og tilsæt flødeosten og den revne appelsinskal. Stil toppingen i køleskabet mindst 1 time til den er cremet. Toppingen kan holde sig flere dage i køleskabet.
Æg og rørsukker piskes hvidt og luftigt. Hvedemel, bagepulver og salt sigtes og røres forsigtigt sammen med AMA Flydende ved laveste hastighed på røremaskinen. Revet courgette og de finthakkede mandler vendes i massen med en dejskraber. Dejen fordeles jævnt i en smurt bradepande (brug AMA bagespray). Kagen bages ca. 60 min. ved 175 grader (alm ovnvarme) eller 165 grader varmluft .
Efter afkøling i formen skæres kagen i 16 firkanter, og der sprøjtes topping på kagerne (brug et sprøjtepose med tylle) og placér et frisk bær på hver kage.
Tip: Kagen er fryseegnet uden topping.
Bradepande 32x20 cm + 1 sprøjtepose med tylle
225 g hvedemel 1 brev brunt bagepulver 1/4 tsk. salt 200 g rørsukker 1½ dl AMA Flydende 3 store æg ca. 300 g groftrevet courgette / squash 80 g finthakkede mandler
Topping 150 g flødeost 300 g flormelis 150 g Bakkedal revet skal fra en ½ økologisk appelsin