Flamberede bananer med appelsin

Oprindelse: AMA

6 personer Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Bland AMA Flydende Økologisk, sukker, reven appelsinskal, appelsinsaft, citronsaft og cointreau i en gryde og kog det igennem.
2) Kom appelsin strimler i.
3) Pil bananerne og læg dem i et smurt ovnfast fad.
4) Hæld saucen over og stil fadet i ovnen ved 200 grader i 15 min.
5) Lige inden servering hældes rom eller cognac over og tændes med en tændstik – pas på!
6) Serveres mens der stadig er små flammer over bananerne.

INGREDIENSER

6 modne bananer
10g Flydende AMA til smøring af form
 
Appelsin sauce:
75g AMA Flydende Økologisk
1 dl sukker
Reven skal af 1 økologisk appelsin
1 dl appelsinsaft
½ dl citronsaft
3 spsk Cointreau (eller appelsinsaft)
Skal fra 1 økologisk appelsin i meget tynde strimler, kogt 5 min i vand
 
Til flambering:
1 dl rom eller cognac

Tip en ven

Frydensberg og Co