1) Ælt kødet med salt og peber.

2) Hak porre top, bladselleri og løg i en foodprocessor. (Der skal være ca. 2 dl løst pakket blanding).

3) Bland urteblandingen i kødet og ælt havregryn og æg i. Tilsæt væde til farsen er fast.

4) Klip karsen ned i farsen og bland den i.

5) Form frikadeller af farsen og brun dem i AMA Flydende Original på panden. Steg dem i 5-7 min på hver side, alt efter størrelse.

6) Bland rødbedeterninger med balsamico og honning. Pynt med porre ringe lige inden servering.

7) Server med godt rugbrød til.