Dragsbæk A/S (herunder AMA) bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter. Vores brug af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger sker for at huske dine indstillinger, trafikmåling, til at vise målrettede annoncer til dig samt for at følge din brug af hjemmesiden. Dit samtykke dækker både over brugen af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger. Du kan tilbagekalde dit samtykke ved at klikke på "Cookies" i bunden af hjemmesiden. Du kan læse mere om brugen af cookies her, ligesom du kan læse mere om vores behandling af personoplysninger her.

OKNej tak

Grillet bruschetta m. tomat + lufttørret skinke

Oprindelse: AMA

4 personer Sværhedsgrad

Fremgangsmåde

Halver brødene
Rør knust hvidløg, finthakket rosmarin og AMA Flydende sammen.

Hak tomaterne og bland med rucola. Riv manchegoen (eller parmesan) i store flager.

Grill brødskiverne et par minutter på begge sider til brødene er gyldne og sprøde. Dryp herefter brødskiverne på begge sider med hvidløgsblandingen.

Fordel tomatblandingen på brødene og kom skinke samt manchego (eller parmesan) i flager oven på, eller server fyldet i små skåle, så man kan lave sin egen bruchetta.
Skær evt. brødene i lidt mindre stykker og server.
Tips : Lav en dobbelt portion af krydderblandingen, til pensling af flutes etc.

Ingredienser

1 ciabattabrød

Krydderblanding:
2 fed hvidløg
1 kvist rosmarin
½ dl AMA Flydende Økologisk
Salt, peber
___________
3-4 store tomater
1 stor håndfuld rucola eller friske basilikumblade
4 skiver lufttørret skinke
50 g manchego ost i flager (eller parmesan)

Tip en ven

Frydensberg og Co