Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.
Oprindelse: AMA
Opløs gæren i vand. Bland mel, salt, hasselnødder og blødt AMA Bagning i dejen. Ælt dejen godt igennem og lad dejen hæve tildækket 1 time. Drys græskarkerner ud på bordet og vend dejen i kernerne.
Spray en kold gryde med AMA Bagespray og læg dejen i gryden. Lav et kryds i dejen med en skarp kniv. Læg låget på gryden, og bag brødet i ovnen ca. 25 min. ved 250 grader (alm. ovnvarme). Fjern låget og bag brødet yderligere i 12-15 minutter ved 220 grader. Vip brødet ud af gryden og lad det afkøle på en rist. Fryseegnet
25 g gær 4 dl lunkent vand 700 g hvedemel 50 g AMA Bagning 1 tsk. salt 1 dl grofthakkede hasselnøddekerner 50 g græskarkerner AMA Bagespray