Dragsbæk A/S (herunder AMA) bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter. Vores brug af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger sker for at huske dine indstillinger, trafikmåling, til at vise målrettede annoncer til dig samt for at følge din brug af hjemmesiden. Dit samtykke dækker både over brugen af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger. Du kan tilbagekalde dit samtykke ved at klikke på "Cookies" i bunden af hjemmesiden. Du kan læse mere om brugen af cookies her, ligesom du kan læse mere om vores behandling af personoplysninger her.

OKNej tak

Hurtige rughapsere med chokolade

Oprindelse: AMA

12 stk. Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

Kom rugkerner og vand i en gryde. Kog det op og lad det simre ved svag varme i 8-10 minutter.
Rør havregryn, rugmel, hvedemel, solsikkekerner og bagepulver sammen og tilsæt kærnemælk og AMA. Rør dejen sammen.
Lad de kogte rugkerner køle en smule af og kom dem i dejen sammen med kogevandet. Rør dejen grundigt sammen. Tilsæt evt. lidt mere vand, dejen må gerne være meget klistret.
Tilsæt hakket chokolade og fordel dejen i små forme smurt med AMA. Gerne silikoneforme, så er de nemmere at få ud af formene, når de er bagt. Brug et par våde spiseskeer og kom en stor spiseskefuld dej i hver form.
Pynt evt. med hakkede nødder eller mandler, havregryn eller solsikkefrø.

Bag rughapserne i en 190° forvarmet ovn i 30-35 minutter.  
Brug evt. stegetermometer. Brødene skal have en kernetemperatur på 93-96 grader, når de er færdigbagte.
Lad dem køle af på rist.

 

INGREDIENSER

100 g rugkerner
Ca 2,5   dl vand
100 g havregryn
120 g rugmel
70 g hvedemel
60 g solsikkekerner
2 tsk. bagepulver
1 spsk. AMA Flydende
2 dl kærnemælk
100 g grofthakket mørk chokolade

Pynt: fx hakkede mandler, hakkede nødder, havregryn eller solsikkefrø

 

Tip en ven

Frydensberg og Co