Dragsbæk A/S (herunder AMA) bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter. Vores brug af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger sker for at huske dine indstillinger, trafikmåling, til at vise målrettede annoncer til dig samt for at følge din brug af hjemmesiden. Dit samtykke dækker både over brugen af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger. Du kan tilbagekalde dit samtykke ved at klikke på "Cookies" i bunden af hjemmesiden. Du kan læse mere om brugen af cookies her, ligesom du kan læse mere om vores behandling af personoplysninger her.

OKNej tak

Løgtærte

Oprindelse: AMA

6 personer Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

Smuldr AMA Bagning i hvedemelet. Tilsæt salt og saml dejen med æggeblomme og evt. lidt vand.

Lad dejen hvile 30 min. i køleskabet inden den rulles ud på et meldrysset bord og lægges i en tærteform 24 cm i diameter eller firkantet.

Skær løgene i kvarte og damp dem i hvidvinseddike til væden er fordampet og løgene møre.

Steg baconternene sprøde og læg dem på et stykke fedtsugende papir.

Fordel løg, bacon samt ost i tærteformen. Pisk æg og cremefraiche sammen og krydr med salt og peber.

Hæld æggemassen i tærten og bag den nederst i ovnen ved 200°C (alm. ovnvarme) i ca. 30 min.

Server tærten lun til frokost eller som tilbehør til lammekøllen, skinken eller oksestegen.

 

RELEVANTE GUIDES

INGREDIENSER

Tærtedej:
250 g hvedemel
150 g Ama Bagning
½ tsk salt
1 æggeblomme
Evt. lidt vand

Fyld:
400 g løg – almindelige og rødløg
3/4 dl hvidvinseddike
175 g bacon i tern
4 æg
1½ dl creme fraiche 18%
1 tsk salt, peber
150 g revet ost

Tip en ven

Frydensberg og Co