Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.
Oprindelse: AMA-tips
Hak chokoladen fint og smelt den forsigtigt sammen med smør og sukker i en skål over vandbad til max. 50 grader. Tag skålen væk fra vandbadet. Sigt melet ned i chokoladeblandingen og rør godt. Tilsæt æggeblommer og -hvider og rør igen godt. Smør cylinderformene eller skålene i et tyndt, jævnt lag med AMA Bagespray. Dejen kommes i en engangssprøjtepose. Sprøjt dejen ¾ op i de smurte forme. Bag dem endelig først lige inden de skal serveres - nybagte og stadig lune. Bages ved 200 gr. i 6–9 min. afhængigt af ovnen. Bemærk af fondanternes midte skal være ubagt. Afkøles let inden de tages forsigtigt ud af formene & serveres lune, gerne med god is til.