Krydr kødet med chili krydderi og lad det trække lidt.

Halver tomaterne og fjern kernerne.

Skær tomaterne og agurken i små tern og bland med finthakket chili, rødløg og hakket koriander.

Smag salsaen til med salt og peber.

Pisk hvedemel og æg sammen og rør majs, salt og peber i.

Steg en god spiseskefuld af majsröstiblandingen i AMA Flydende Original ved middel varme på en pande, ca. 2-3 min. på hver side, ca. 4 rösti af gangen. Hold dem varme under et stykke folie. 

Brun schnitzlerne 1 min. ved kraftig varme i AMA Flydende Original. Skru ned og steg dem ca. 1½ min. på hver side ved middel varme. Skær kødet i brede strimler og anret med rösti og tomatsalsa.