1) Bland mel, salt og peber og vend koteletterne heri og ryst det løse mel af.

2) Brun koteletterne på begge sider i AMA Flydende Original i en dyb pande.

3) Tilsæt grønsagerne og bland pesto, AMA Madlavning og vand i en gryde og kog sagte i 10-15 min. under låg. Tilsæt mere vand, hvis der ikke er sky nok.

Server retten med pasta og reven parmesanost.