Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.

OKNej tak

Nøddekage med bær

Oprindelse: AMA

1 stk Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
2) Mandler og pistacienødder ristes i ovnen på 150 grader i 10 minutter og herefter hakkes de til groft nøddemel.
3) Æg, sukker og vanillekorn piskes sammen.
4) De øvrige ingredienser blandes i – bærrene vendes i til sidst.
5) Dejen kommes i en smurt springform (21cm i diameter).
6) Kagen bages midt i ovnen ved 190 grader i 25-30 minutter. (Varmluft 180 grader i 25 min).
7) Kagen serveres lun med kold creme fraiche eller is.
8) Pynt evt. med lidt friske brombær.
9) Fryseegnet.

INGREDIENSER

50g mandler med skal
50g usaltede pistacienødder uden skal*
1 stang vanille
100g perlesukker
60g hvedemel
1 knsp salt
100g AMA Bagning
revet skal af 1 citron
1 æg
1 æggeblomme
 
50g brombær
50g hindbær
(Eller optøede blandede bær)
* Usaltede pistacienødder kan erstattes af andre nødder.

Tip en ven

Frydensberg og Co