1) Pærerne skæres i tern og fordeles i en smurt tærteform (28cm i diameter)

2) Smuldredej: Marcipanen rives fint og blandes med sukker, valnødder, hvedemel, salt, vanillesukker og AMA Bagning.

3) Dejen arbejdes grundigt igennem med fingrene, dejen smuldres ud over pærerne.

4) Tærten bages ved 190 grader i 25 minutter midt i ovnen. (Varmluft 180 grader i 20 min.)

5) Kagen serveres med creme fraiche, flødeskum eller vanille is.

Tips: Fryseegnet

Tips: Pæretærten kan også bages i kuglegrill i et ildfast fad 18x25cm. Bag tærten på indirekte varme. Bagetiden kan variere afhængig af grilltemperaturen, men cirkatider er 15-18 minutter på en nytændt grill eller ca. 22 minutter på eftervarmen, hvis du forinden har grillet andet på kuglegrillen.