Pasta med tomat-kødsauce

Oprindelse: AMA

4 personer

Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Dup kødet tørt og skær det i tynde strimler.

2) Brun lidt af margarinen i en flad gryde og kom kødstrimlerne i. Rør rundt et par minutter.

3) Tag kødet op på en tallerken og kom resten af margarinen i gryden og lad den smelte.

4) Tilsæt løg, hvidløg og gulerod og lad det dampe uden at brune et par minutter.

5) Kom tomater med væde, vand og basilikum ned i gryden. Skær tomaterne lidt i stykker med grydeskeen.

6) Lad blandingen koge sagte under låg i 10 min.

7) Kom kødet tilbage i gryden og kog i 5 min.

8) Jævn med lidt maizenajævning, hvis det er nødvendigt. Smag til med salt og peber.

9) Kog pastaen i letsaltet vand efter vejledning på pakken.

10) Hæld vandet fra pastaen og kom den i en skål, hæld tomatsaucen over og drys med persille.

11) Serveres med reven parmesanost til.