Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.
Oprindelse: AMA
Pisk gær, æg og mælk sammen i en skål.
Tilsæt AMA Flydende, salt, fuldkornsmel og hvedemel og rør det sammen til en klistret dej. Kom tomater, oregano samt mozzarella skåret i små tern (og evt. kogte skinketern) i dejen og bland det godt.
Fordel dejen i smurte muffin-forme, brug gerne siliconeforme (fyld kun dejen 2/3 op i formen).
Læg en skive tomat på toppen af hver muffin og lad dem hæve 45 min.
Dryp med lidt ekstra AMA Flydende og bag dem ca. 30 min. ved 200°C .
Tips. Bruger du siliconeforme så lad dine muffins stå i formene til de er næsten kolde, så slipper de lettere formen.
Bag gerne en god portion til nedfrysning, så er der lidt at tage af til madpakkerne.
Videotips - Pizza muffins
18 stk (1 dl forme)
25 g gær 3 æg str. M 1½ dl mælk 50 g AMA Flydende (1/2 dl) 1 tsk salt 150 g fuldkornsmel – graham eller spelt 250 g hvedemel 2 store grofthakkede tomater 2 tsk oregano 125 g frisk (eller revet) mozzarella 1-2 store tomater samt ekstra AMA Flydende til pynt evt. 75 g. skinketern