Vi bruger cookies til at forbedre vores website og din oplevelse. Hvis du vælger at takke nej til vores brug af cookies, vil sitet stadig fungere, men der kan opleves nedsat funktionalitet.
Oprindelse: AMA
Drys fileterne med salt og peber.
Vend fisken i en blanding af rugmel, salt, peber og finthakkede krydderurter.
Giv fisken et let tryk ned i blandingen, så paneringen sidder fast.
Steg fisken ved ikke for høj varme i AMA Stegning, som er bruset godt af inden fisken lægges på panden.
Bland grov remoulade med creme fraichen.
Kog kartoflerne i ca. 20 min.
Servér fiskefileten med remouladesauce og kogte kartofler.
8-10 små rødspættefileter 1 dl rugmel 1 dl hakkede krydderurter (f.eks persille og citronmelisse) Salt og peber AMA Stegning 1 pose grov remoulade 1 dl creme fraiche 9% 800 g små kartofler