Sandwich med stegt kyllingsalat

Oprindelse: AMA

32 stk.

Sværhedsgrad

del

FREMGANGSMÅDE

Krydr kyllingefileterne godt med salt, peber. Lad AMA bruse op på en pande og steg fileterne ca. 5 minutter på hver side til de er gennemstegte. Pres hvidløg på panden tilsæt timian og vend fileterne godt rundt.
Lad dem køle af og skær dem i små tern.
Rør mayonnaise, sennep, cremefraiche, hakkede tomater og kapers sammen og bland kyllingeternene i.
Læg sandwicher sammen med salat i strimler, kyllingetern og tynde skiver drueagurk og skær sandwicherne i halve eller kvarte.

Tip  til variation af dressing/fyld.
Du kan i stedet for dijon sennep, hakkede soltørrede tomater og kapers smage din dressing til med karry. Udskift de syltede drueargurker med syltede eller friske ananasstykker skåret i små tern. Og bland kyllingternene med lidt ristet bacon og salat, så  har du en lækker club sandwich.