Dragsbæk A/S (herunder AMA) bruger egne cookies samt cookies fra tredjeparter. Vores brug af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger sker for at huske dine indstillinger, trafikmåling, til at vise målrettede annoncer til dig samt for at følge din brug af hjemmesiden. Dit samtykke dækker både over brugen af cookies og den hertil knyttede behandling af personoplysninger. Du kan tilbagekalde dit samtykke ved at klikke på "Cookies" i bunden af hjemmesiden. Du kan læse mere om brugen af cookies her, ligesom du kan læse mere om vores behandling af personoplysninger her.

OKNej tak

Småkager med spiralmønster

Oprindelse: AMA

50 stk. Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

Ælt alle ingredienser til den hvide dej sammen til en ensartet dej,  og stil den i køleskabet ½  time.
Samme fremgangsmåde ved den brune dej.

Rul dejene ud på et melet bord  i to  lige store firkanter på ca. 18x30  på  . Pensl overfladen af dejpladerne med vand, læg den lyse ovenpå den mørke og rul pladerne stramt sammen til en rulle på ca. 5 cm.
Pak rullen ind i film, og lad den ligge i køleskabet mindst tre timer gerne til dagen efter, og skær kagerne ud i ca. ½ cm tykkelse.
Læg dem på en smurt bageblade (brug AMA Bagespray) og bag kagerne  ved 200 grader alm. ovnvarme i 8-10 min. (hold godt øje med ovnen)
Afkøler på bagerist og lægges i en kagedåse

 

INGREDIENSER

To slags dej, en hvid og en brun

Hvid dej
75 g AMA Bagning  (stuetemperatur)
150 g mel
100 g flormelis
1 æg

Brun dej
75 g AMA Bagning (stuetemperatur)
140 g mel
100 g flormelis
1 spsk. kakaopulver
fintrevet skal af ½ økologisk appelsin
1 æg.

AMA Bagespray.

 

Tip en ven

Frydensberg og Co