Oprindelse: AMA
Skær sejfileten ud i 4 stykker, drys med salt og peber.
Vend fisken i en blanding af kokosmel og karry.
Giv fisken et let tryk ned i blandingen, så paneringen sidder fast.
Steg fisken ved ikke for høj varme i AMA Flydende, som er bruset godt af inden fisken lægges på panden.
Lav bulguren som anvist på pakken.
Hak grøn peberfrugt og ananas fint.
Bland bulgur, peberfrugt, ananas og sød chili sauce.
Snit forårsløget fint og vend det i lige inden serveringen. Pynt med frisk mynte.
Server den sprøde fisk med bulgur og ekstra chili sauce.
600–800 g mørksej 1 dl kokosmel 1 spsk karry Salt og peber AMA Flydende
400 g bulgur 1 grøn peberfrugt 100 g ananas 1bdt. forårsløg 3 spsk sød chili sauce Frisk mynte