Stegt rødspætte med valnødder og hvidløg

Oprindelse: AMA

4 personer

Sværhedsgrad

FREMGANGSMÅDE

1) Bakkedal blandes med valnøddekerner, hvidløg, timian, citronsaft, salt og peber.

2) Form blandingen til en tyk rulle og pak den ind i alufolie.

3) Læg den i køleskabet til den er fast (kan også fryses til senere brug)

4) Vend de skyllede rødspætter i mel og brun dem i AMA Stegning på en pande.

5) Steg dem 5-7 minutter på hver side. Vend dem kun en gang.

6) Læg rødspætterne på et varmt fad eller på 4 tallerkener. Læg en citronskive på hver fisk.

7) Skær valnødde-timinan blandingen i 4 skiver og læg dem på citronskiverne på fisken.

8) Server fisken med små kogte kartofler og kogte ærter.