Smuldr AMA Bagning i melet, tilsæt salt og saml dejen med vandet. Stil den på køl i ca. 1 time.

 

Drys med mel og rul dejen ud på bordet, smør en tærteform på ca. 28 cm. med lidt AMA Flydende.

Læg dejen i formen og pres den godt ud i kanten. Prik bunden med en gaffel og forbag tærten i 15 min. ved 200 grader i en forvarmet ovn.

 

Del laksen i mindre, mundrette stykker og læg dem i formen sammen med snittede asparges.

Bland en æggemasse af æg, mælk, parmesan, salt og peber.

Hæld æggemassen over laksen og bag i forvarmet ovn nederst i ovnen i ca. 35 min. ved 200 grader.

 

Server laksetærten med frisk, grøn salat til.

 

Tip. Klip en stor plasticpose op og udrul dejen mellem de to stykker plastic, så går det nemmere.