Skip to content
  • Produkter
  • Opskrifter
  • Produkter
  • Opskrifter
  • Om AMA
  • Kontakt
  • Om AMA
  • Kontakt

Kontakt os

Dragsbæk A/S

Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted

Tlf: +45 97 92 27 44
Mail: kontakt@ama-tips.dk

AMA på Instagram

Helt klassiske chokoladeboller 💛 Om det er til wee Helt klassiske chokoladeboller 💛
Om det er til weekendhygge eller en stille eftermiddag derhjemme, så er der næsten intet, der slår duften og smagen af nybagte chokoladeboller. Her får I vores bedste opskrift på nogle, der er bløde, lækre og lige til at nyde.

Chokoladeboller:
16 stk. 
2 timer og 20 minutter

Ingredienser
5 dl. kærnemælk
50 g. gær
1 dl. AMA Smør- og Rapsolie
1 æg
1,5 tsk. salt
2 spsk. sukker
900 g. hvedemel
200 g. mørk chokolade

1.	Tag kærnemælk ud 15 minutter før brug. Hæld den i en røreskål, og rør herefter gæren ud i den. 
2.	Tilsæt sukker, salt, æg og AMA Smør- og Rapsolie. Rør det hele godt sammen. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet. Ælt dejen, til den er smidig og glat.
3.	Hak chokoladen groft, og ælt den i til sidst. Ælt ikke for længe, efter chokoladen er kommet i, så undgår du, at den smelter.
4.	Del dejen i 16 stykker, og form dem til boller.
5.	Gør en dyb bageplade klar med bagepapir. Placer bollerne med 1-2 centimeters mellemrum. På den måde vokser de sammen, og du undgår tørre kanter.
6.	Dæk chokoladebollerne med et viskestykke, og lad dem hæve et lunt sted i 2 timer.
7.	Tænd ovnen på 200 grader over-/undervarme.
8.	Pensl bollerne forsigtigt med sammenpisket æg. Bag dem i cirka 10-14 minutter afhængigt af din ovn. Hold øje med dem efter 8 minutter.
9.	Lad dem køle af på en bagerist.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
NYHED: AMA Smør- & Rapsolie! 💛 Vores nyhed AMA Sm NYHED: AMA Smør- & Rapsolie! 💛

Vores nyhed AMA Smør- & Rapsolie er en kombination af smør- og rapsolie, hvilket gør den særligt velegnet til madlavning, da den steger som olie og smager som smør.

Den giver en gylden og lækker stegeskorpe samt en dejlig duft og god smag, og den er også ideel til bagning af brød og kager 🍞🧁

Derudover har den de samme kvaliteter som vores klassiske AMA Flydende:

- Bruser op, når produktet er stegeklart
- Bruner unden at branke
- Sprøjter ikke

Skal du prøve den?
Så er der koteletter i fad 💛 Det her er en klassik Så er der koteletter i fad 💛
Det her er en klassiker, der altid rammer plet! Møre koteletter, smagfulde grøntsager og en cremet sauce, der binder det hele sammen. Mere skal der ikke til for at samle alle rundt om bordet.

Koteletter i fad:
4 personer 

Ingredienser
2 spsk. AMA Smør & Rapsolie
4-6 svinekoteletter 
150 g. bacontern
2 rødløg
3 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
200 g. champignon
400 g. hakkede tomater på dåse
1 spsk. tomatpuré
2 tsk. paprika
2,5 dl. AMA Økologisk Madlavning 8%
1 grøntsagsbouillonterning
Salt og peber 

Tilbehør
4 dl. ris 
½ bundt persille

1.	Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
2.	Snit hvidløg fint. Skær løg, peberfrugt og champignon i tynde strimler.
3.	Varm en pande op med AMA Smør & Rapsolie.
4.	Bank evt. koteletterne let med en kødhammer. Steg dem ca. 1 minut på hver side ved høj varme, så de bliver brunet. Krydr godt med salt og peber.
5.	Tag koteletterne af panden. 
6.	Kom bacontern på den varme pande, og steg dem sprøde og gyldne. Tag dem derefter fra på en tallerken. 
7.	Tilsæt lidt ekstra fedtstof på panden. Steg hvidløg, løg, champignon og peberfrugt ved høj varme.
8.	Hæld de stegte grøntsager i et ildfast fad. Læg koteletterne ovenpå. 
9.	Lav nu saucen: Tilsæt paprika, tomatpuré, hakkede tomater, AMA Økologisk Madlavning 8% og en smuldret bouillonterning på panden. Pisk det sammen, og lad det få et hurtigt opkog. Hæld saucen over koteletterne og grøntsagerne i fadet.
10.	Bag retten i ovnen i 25-30 minutter.
11.	Imens koges ris efter pakkens anvisning, så de er færdige samtidig med retten. 
12.	Tag fadet ud af ovnen. Drys med bacon og finthakket persille. Server med ris. 

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Har du et par modne bananer liggende? 🍌 Så er det Har du et par modne bananer liggende? 🍌
Så er det den perfekte undskyldning til at bage en lækker banankage! Blød, nem og fyldt med den slags smag, man altid kan finde plads til — især når du med opskriften samtidig får ryddet lidt op i køkkenet 😋

Banankage i bradepande: 
12 personer 
1 time 
 
Kage 
3 dl. AMA Smør- & Rapsolie 
8 æg 
400 g. sukker 
4 tsk. vaniljesukker 
8 bananer 
4 tsk. bagepulver 
360 g. hvedemel 
 
Ganache 
400 g. mørk chokolade 
2,5 dl. piskefløde 
 
1.	Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme). 
2.	Mos de modne bananer med en gaffel. 
3.	Pisk æg og sukker til en lys og luftig masse med en elpisker. 
4.	Bland forsigtigt hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og de moste bananer i dejen. Vend derefter AMA Smør- & Rapsolie i. 
5.	Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. 
6.	Bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter. Når du kan stikke en tandstik, strikkepind eller et grillspyd i kagen, og den kommer ud ren, er kagen færdig. Begynd at holde øje med den efter 25 minutter. 
7.	Imens laves ganachen. 
8.	Opvarm piskefløden til lige før kogepunktet, og tag den af varmen. Hak chokoladen groft. 
9.	Vend chokoladen i den varme fløde, og rør til du har en cremet ganache. 
10.	Tag kagen ud af ovnen. 
11.	Lad kagen afkøle en smule og smør derefter ganachen på. 

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Cremet krammer i en skål 🫂 Den her kartoffel-porre Cremet krammer i en skål 🫂
Den her kartoffel-porresuppe er fyldt med god smag og gjort ekstra cremet med AMA Økologisk Madlavning 8%. Top den med sprødt bacon, frisk persille og et lunt flute – så har du en nem hverdagsfavorit, der føles som en varm krammer. 

Kartoffel-porresuppe med sprødt bacon: 
4 personer 
 
2 spsk. AMA Smør- & Rapsolie 
3 porrer 
1 kg. kartofler 
2 løg 
1,5 liter vand 
2 grøntsagsbouillonterninger 
1 dl. AMA Økologisk Madlavning 8% 
1 stødt muskatnød (kan udelades) 
Salt/peber 
 
Tilbehør 
½ bundt persille 
300 g. bacon i tern 
1 flute 
 
1.	Rens porrer og skær dem i grove stykker. 
2.	Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre stykker. Skræl løg og skær dem i både. 
3.	Varm en gryde op med AMA Smør- & Rapsolie. 
4.	Tilsæt grøntsagerne og svits dem godt af. 
5.	Tilsæt vand, så det lige dækker grøntsagerne. Tilføj også smuldret bouillonterning. Bring det i kog. Skru herefter ned for varmen og lad det simre i ca. 30-45 minutter, eller til grøntsagerne er møre, når du prikker i dem med en gaffel. 
6.	Imens suppen simrer, laves fyldet klar. 
7.	Varm en pande op uden fedtstof. Tilsæt bacontern og steg dem, til de er sprøde og gyldne. 
8.	Læg et stykke køkkenrulle på en tallerken og hæld baconen over, så papiret kan suge det overskydende fedt. 
9.	Hak persillen fint og lun flutet. 
10.	Når grøntsagerne er kogt møre, tages gryden af varmen. Hæld evt. lidt af vandet fra (det kan du altid tilsætte senere, hvis din suppe skal være tyndere). Blend suppen med en stavblender eller i en blender. 
11.	Tilsæt AMA Økologisk Madlavning 8% og evt. lidt af kogevandet, indtil suppen har den ønskede konsistens. 
12.	Smag suppen til med salt, peber og evt. stødt muskatnød. 
13.	Server med sprød bacon, persille og flute. 

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Kyllingegryde 💛 Den her kyllingegryde med bacon er Kyllingegryde 💛
Den her kyllingegryde med bacon er hverdagsmad, når det er bedst: Nem at lave, fuld af smag og perfekt til de mørke januaraftener.

Kyllingegryde med bacon: 
4 personer 
 
150 g. bacontern 
550 g. kyllingebryst 
1-2 løg 
3 fed hvidløg 
1 rød peberfrugt 
200 g. champignon 
1 spsk. paprika 
1 tsk. cayennepeber 
2 tsk. tørret basilikum 
2 tsk. tomatpuré 
400 g. hakkede tomater på dåse 
2 dl. AMA Madlavning Økologisk 
1 grøntsagsbouillonterning 
 
4 dl. ris 
½ bundt frisk persille 
 
1.	Rens kyllingen og skær den i grove tern. 
2.	Hak løg og hvidløg fint. 
3.	Skær peberfrugten i store tern. Rens champignon og skær i skiver. 
4.	Varm en gryde op og steg baconternene, til de er sprøde og gyldne. 
5.	Tilsæt herefter kyllingetern og vend godt rundt. Krydr med paprika, cayennepeber, basilikum samt salt og peber. 
6.	Når kyllingen har fået farve, tilsættes peberfrugt, champignon, løg og hvidløg. Lad det stege kort. 
7.	Tilsæt så tomatpuré, hakkede tomater, AMA Madlavning Økologisk samt smuldret bouillonterning. Rør det hele godt sammen. Lad det hele få et lille opkog og skru derefter en smule ned og lad det simre i 5-10 minutter, så retten lige kan samle sig. 
8.	Kog risene efter pakkens anvisning. 
9.	Hak persillen fint. 
10.	Server kyllingegryden med kogte ris og et drys frisk persille på toppen.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Til masterchefs og AMAtører 💛 Uanset om du laver a Til masterchefs og AMAtører 💛
Uanset om du laver aftensmad til en kræsen 7‑årig, en sulten partner eller dig selv, så er AMA Økologisk Madlavning 8% klar til at imponere selv de mest kritiske madanmeldere derhjemme 🍝✨

Den er økologisk, let og cremet – og perfekt til alle de hverdagsretter, hvor der lige mangler dét dér for at få smilet frem hos selv den strengeste madanmelder rundt om bordet.
Perfekt pastaret til hverdagen 🍝 Hvem siger, at hv Perfekt pastaret til hverdagen 🍝
Hvem siger, at hverdagsmad i januar skal være kedelig? Her får du søde, ovnbagte tomater, cremet sauce og sprød chorizo – og det hele vendt med din yndlings pasta.
En opskrift, der både smager af weekend og er nem nok til tirsdag 💛

Pasta i bagt tomatsauce med sprød chorizo: 
4 personer 
45 minutter 
 
Ingredienser: 
300 g. cherrytomater 
1 helt hvidløg 
Olivenolie 
Salt og peber 
2 dl. AMA Økologisk Madlavning 
0,25 bundt frisk basilikum 
200 g. chorizo 
400 g. pasta 
 
1.	Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. 
2.	Skyl tomaterne. Skær toppen af hvidløget. Vend tomaterne i lidt olie i et ildfast fad og dryp lidt olie over hvidløget. Krydr med rigeligt salt og peber. 
3.	Bag fadet i 20-25 minutter. 
4.	I mellemtiden fjernes eventuelt skind fra chorizoen, og den skæres i små tern. 
5.	Opvarm en pande og steg chorizoen sprødt. 
6.	Kog pastaen efter pakkens anvisning. 
7.	Når tomaterne og hvidløget er bagt, klemmes hvidløgsfeddene ud. Blend dem med frisk basilikum, salt, peber og AMA Økologisk Madlavning til en cremet tomatsauce. 
8.	Dræn pastaen og vend den i saucen. 
9.	Anret i en dyb tallerken og top med sprød chorizo og frisk basilikum. 
Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Følg os på Instagram

AMA

Dragsbæk A/S
Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted
Tlf. +45 97 92 27 44
kontakt@ama-tips.dk

© 2024 AMA

Følg

Facebook-square Instagram Tiktok

MENU

Opskrifter
Om AMA
Kontakt

Se kontrolrapport
Cookie politik
Privatlivspolitik

  • Produkter
  • Opskrifter
  • Om AMA
  • Kontakt
kontakt@ama-tips.dk
+45 97 92 27 44

Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted