Skip to content
  • Produkter
  • Opskrifter
  • Produkter
  • Opskrifter
  • Om AMA
  • Kontakt
  • Om AMA
  • Kontakt

Kontakt os

Dragsbæk A/S

Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted

Tlf: +45 97 92 27 44
Mail: kontakt@ama-tips.dk

AMA på Instagram

Kyllingegryde 💛 Den her kyllingegryde med bacon er Kyllingegryde 💛
Den her kyllingegryde med bacon er hverdagsmad, når det er bedst: Nem at lave, fuld af smag og perfekt til de mørke januaraftener.

Kyllingegryde med bacon: 
4 personer 
 
150 g. bacontern 
550 g. kyllingebryst 
1-2 løg 
3 fed hvidløg 
1 rød peberfrugt 
200 g. champignon 
1 spsk. paprika 
1 tsk. cayennepeber 
2 tsk. tørret basilikum 
2 tsk. tomatpuré 
400 g. hakkede tomater på dåse 
2 dl. AMA Madlavning Økologisk 
1 grøntsagsbouillonterning 
 
4 dl. ris 
½ bundt frisk persille 
 
1.	Rens kyllingen og skær den i grove tern. 
2.	Hak løg og hvidløg fint. 
3.	Skær peberfrugten i store tern. Rens champignon og skær i skiver. 
4.	Varm en gryde op og steg baconternene, til de er sprøde og gyldne. 
5.	Tilsæt herefter kyllingetern og vend godt rundt. Krydr med paprika, cayennepeber, basilikum samt salt og peber. 
6.	Når kyllingen har fået farve, tilsættes peberfrugt, champignon, løg og hvidløg. Lad det stege kort. 
7.	Tilsæt så tomatpuré, hakkede tomater, AMA Madlavning Økologisk samt smuldret bouillonterning. Rør det hele godt sammen. Lad det hele få et lille opkog og skru derefter en smule ned og lad det simre i 5-10 minutter, så retten lige kan samle sig. 
8.	Kog risene efter pakkens anvisning. 
9.	Hak persillen fint. 
10.	Server kyllingegryden med kogte ris og et drys frisk persille på toppen.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Til masterchefs og AMAtører 💛 Uanset om du laver a Til masterchefs og AMAtører 💛
Uanset om du laver aftensmad til en kræsen 7‑årig, en sulten partner eller dig selv, så er AMA Økologisk Madlavning 8% klar til at imponere selv de mest kritiske madanmeldere derhjemme 🍝✨

Den er økologisk, let og cremet – og perfekt til alle de hverdagsretter, hvor der lige mangler dét dér for at få smilet frem hos selv den strengeste madanmelder rundt om bordet.
Perfekt pastaret til hverdagen 🍝 Hvem siger, at hv Perfekt pastaret til hverdagen 🍝
Hvem siger, at hverdagsmad i januar skal være kedelig? Her får du søde, ovnbagte tomater, cremet sauce og sprød chorizo – og det hele vendt med din yndlings pasta.
En opskrift, der både smager af weekend og er nem nok til tirsdag 💛

Pasta i bagt tomatsauce med sprød chorizo: 
4 personer 
45 minutter 
 
Ingredienser: 
300 g. cherrytomater 
1 helt hvidløg 
Olivenolie 
Salt og peber 
2 dl. AMA Økologisk Madlavning 
0,25 bundt frisk basilikum 
200 g. chorizo 
400 g. pasta 
 
1.	Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. 
2.	Skyl tomaterne. Skær toppen af hvidløget. Vend tomaterne i lidt olie i et ildfast fad og dryp lidt olie over hvidløget. Krydr med rigeligt salt og peber. 
3.	Bag fadet i 20-25 minutter. 
4.	I mellemtiden fjernes eventuelt skind fra chorizoen, og den skæres i små tern. 
5.	Opvarm en pande og steg chorizoen sprødt. 
6.	Kog pastaen efter pakkens anvisning. 
7.	Når tomaterne og hvidløget er bagt, klemmes hvidløgsfeddene ud. Blend dem med frisk basilikum, salt, peber og AMA Økologisk Madlavning til en cremet tomatsauce. 
8.	Dræn pastaen og vend den i saucen. 
9.	Anret i en dyb tallerken og top med sprød chorizo og frisk basilikum. 
Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Pølsehorn til madpakken! 🎒 Hvem siger, at madpakke Pølsehorn til madpakken! 🎒
Hvem siger, at madpakken behøver være kedelig? De her saftige pølsehorn med gulerødder og kerner er lige til at tage med i madpakken – eller når du bare skal på farten 🏃

Pølsehorn med gulerødder og kerner (10 stk.)

Ingredienser:
30 g. gær
2,5 dl. vand
0,5 dl. skyr, naturel yoghurt, græsk yoghurt 
2 spsk. AMA Flydende 
1 spsk. akaciehonning
2 tsk. salt
½ dl. hørfrø
½ dl. solsikkekerner 
0,5 dl. havregryn
3 gulerødder
100 g. grahamsmel
350 g. hvedemel 

Andet:
10 halve pølser 
Æg til pensling
Sesamfrø

Fremgangsmåde.
1.	Riv gulerødderne groft og pres så meget væske ud som muligt
2.	Opløs gær i lunkent vand. 
3.	Tilsæt skyr og honning. 
4.	Kom hørfrø, solsikkekerner, havregryn og lidt af melet i. 
5.	Tilsæt AMA Flydende og gulerødder. 
6.	Tilsæt resten af melet og rør det hele godt sammen. 
7.	Dejen skal være klistret – det er helt normalt.
8.	Lad dejen hæve et lunt sted overdækket med et viskestykke i en time.
9.	Gør en bageplade klar med bagepapir.
10.	Tag et glas med vand og en spiseske. Dyp skeen i vandet og tag herefter en klat dej og placer den på bagepapiret. Placer så pølsen og slut af med en klat dej oven på. Gør dine hænder våde og brug dem til at forme dejen rundt om pølsen.
11.	Gentag med resten.
12.	Lad pølsehornene efterhæve i 30 minutter, mens ovnen varmes op til 200 °C varmluft.
13.	Pensl pølsehornene med et sammenpisket æg og drys evt. med sesamfrø.
14.	Bag dem i ovnen i ca. 10-15 minutter, til de er gyldne og gennembagte. 
15.	Tag dem ud og lad dem afkøle på en bagerist.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk.
Vafler kan bruges til andet end dessert! 🧇 Prøv de Vafler kan bruges til andet end dessert! 🧇
Prøv dem som en luksus-snack eller appetizer til nytår, hvor de formes som sprøde hjerter og toppes med parmaskinke, persillecreme og parmesan. Det ser imponerende ud og passer perfekt til både bobler og hyggesnak. 

Vafler med parmaskinke og persillecreme (20 stk. små hapsere)

Vafler 
120 g. hvedemel 
2 æg 
0,5 tsk. bagepulver 
Salt 
1,5 dl. mælk 
2 spsk. Flydende AMA Perfekt til Stegning
Persillecreme 
100 g. mayonnaise 
100 g. creme fraiche 
1 håndfuld frisk persille 
Lidt citronsaft 
Salt og peber 
Andet 
10 skiver parmaskinke 
Frisk persille 
Parmesan 

1.	Pisk æggene sammen med hvedemel, bagepulver og salt. Tilsæt mælk lidt ad gangen. Pisk sammen til en ensartet dej uden klumper. Tilsæt til sidst AMA Flydende til Stegning. 
2.	Varm vaffeljernet op. 
3.	Kom Flydende AMA Perfekt til Stegning i. Brug evt. en pensel til at fordele det udover det hele. 
4.	Kom lidt under 1 dl. dej i vaffeljernet. Bag til de er færdigbagte. Fortsæt sådan med alt dejen. 
5.	Del vaflerne i de små hjerter, og anret dem på et fad.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Churros, der gør julen ekstra sprød! ✨ Churros med Churros, der gør julen ekstra sprød! ✨
Churros med flormelis er den sprøde snack, der gør julehyggen lidt sødere. Her får I en enkel opskrift, så I kan lave gyldne stænger med et sødt drys af flormelis. Perfekte til en kop varm kakao eller som en lille overraskelse til dem, I holder af.

Churros (4 personer) 
Ingredienser 
60 g. AMA Perfekt til Bagning 
2,5 dl. vand 
0,5 tsk. salt 
2 spsk. sukker 
2 tsk. vaniljesukker 
140 g. hvedemel 
1 æg 
 
Andet 
Palmin til stegning
Flormelis til pynt 
 
1.	Kom AMA Perfekt til Bagning, vand, sukker i en gryde og koge op. 
2.	Tilsæt mel og vaniljesukker. Der røres godt til, indtil du får en ”bolle”. 
3.	Tag gryden af varmen og lad den køle af. 
4.	Hæld dejen i en skål og pisk æg i med en elpisker. 
5.	Kom palmin i en gryde og varm den op til 175-180 grader. 
6.	Kom churrosdejen i en sprøjtepose med en stjernetyl og tryk dejen ud i lange stykker direkte ned i gryden. Klip hvert stykke af med en saks eller brug kanten af gryden. Lad dem stege til de er gyldenbrune (ca. 3-4 minutter). 
7.	Læg dem i en si over en skål, så de kan dryppe af. 
8.	Drys med flormelis og server straks.

Opskriften er udviklet af @Mummum.dk for AMA.
Gør julen A’MAgisk 💖 Der er få ting, man forbinder Gør julen A’MAgisk 💖
Der er få ting, man forbinder mere med julens gyldne øjeblikke end maden. 
Med AMA Flydende kan du trylle svampede æbleskiver, sprøde småkager og fløjlsbløde sovser frem – præcis som mormor gjorde det bedst. De bedste juleminder er nemlig skabt med kærlighed – og med AMA.
Flet dit bagværk, som du fletter dine julehjerter Flet dit bagværk, som du fletter dine julehjerter 💝
Julen er fuld af smagfulde traditioner, og nu kan du skabe dine egne små mesterværker! Kardemommeflettet her er blødt, sødt og krydret med den perfekte julesmag. 

Kardemommeflet (10 stk.) 
Dej  
2,5 dl. sødmælk 
1 spsk. creme fraiche  
25 g. gær 
1 tsk. salt 
50 g. sukker 
1,3 tsk. stødt kardemomme 
½ æg 
475 g. hvedemel 
 
Fyld  
125 g. AMA Perfekt til Bagning 
125 g. sukker 
1 tsk. stødt kardemomme 
 
Til pensling 
1 æg 
 
Sukkerlage  
0,3 dl. vand 
25 g. sukker 
 
Pynt  
1 spsk. sukker 
0,5 tsk. stødt kardemomme 

Dejen  
1. Lun mælken, så den bliver lillefingervarm. 
2. Opløs gæren i mælken. 
3. Tilsæt creme fraiche eller et andet surmælksprodukt, 
4. Tilsæt salt, sukker, æg og stødt kardemomme.
5. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt. Ælt til du har en smidig dej. 
6. Sæt dejen til hævning overdækket med et viskestykke et lunt sted i 1 time. 
7. Imens dejen hæver, røres remoncen sammen. Blødt AMA Perfekt til Bagning røres sammen med sukker og kardemomme. Sæt til side, indtil det skal bruges. 
8. Du kan også blande kardemommesukkeret, mens dejen hæver. Bland blot sukker og stødt kardemomme i en skål. 

Sukkerlage 
1. Kog sukker og vand i en gryde, indtil du får en tyk sirupsagtig konsistens. Tag gryden af varmen og sæt til side. 

Efter hævning  
1. Efter hævning tages dejen ud på et bord drysset med lidt mel. Rul den ud til et rektangel på cirka 30 x 50 cm. 
2. Smør remonce på dejen. Fold den ene ende indover og derefter den anden, så der  dannes 3 lag. 
3. Skær dejen i firkanter og lav et snit i midten, hvor du twister den rundt om sig selv. 
4. Læg dem på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve et lunt sted i 30 minutter. 
5.  Pensl dem med et sammenpisket æg. Bag dem i cirka 12 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. 
6.  Når de tages ud af ovnen, pensler du med din sukkerlage og herefter drysser du kardemommesukker ovenpå. 

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.
Følg os på Instagram

AMA

Dragsbæk A/S
Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted
Tlf. +45 97 92 27 44
kontakt@ama-tips.dk

© 2024 AMA

Følg

Facebook-square Instagram Tiktok

MENU

Opskrifter
Om AMA
Kontakt

Se kontrolrapport
Cookie politik
Privatlivspolitik

  • Produkter
  • Opskrifter
  • Om AMA
  • Kontakt
kontakt@ama-tips.dk
+45 97 92 27 44

Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted