Kontakt os

Dragsbæk A/S

Tilstedvej 73
DK-7700 Thisted

Tlf: +45 97 92 27 44
Mail: kontakt@ama-tips.dk

AMA på Instagram

Gør julen AMAzing! De bedste småkager er bagt m

Gør julen AMAzing!

De bedste småkager er bagt med kærlighed – og AMA Perfekt til Bagning! Lad duften af hjemmebag brede sig og nyd julen med de sprødeste småkager og lækreste bagværk 💛

Juleboller 💛 Bløde, lækre boller med æble,

Juleboller 💛

Bløde, lækre boller med æble, kanel og chokolade! De her er så gode, at du roligt kan lave dobbelt portion! Når bollerne er formet, kan du nemlig smide halvdelen i fryseren og så har du nemme boller til hele julen 🎄

Ugens opskrift er udviklet af @mummum.dk og hver mandag står de bag en ny, lækker opskrift– så husk at følge os, hvis du vil have inspiration til nemme, hurtige og ikke mindst billige retter! 💛

50 g. gær
2 dl. mælk
1 dl. creme fraiche
60 g. AMA Perfekt til Bagning
0,5 tsk. stødt kanel
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. stødt kardemomme
0,5 tsk. salt
2 spsk. sukker
1 æble
100 g. mørk chokolade
450 g. hvedemel

1 æg
50 g. perlesukker
30 g. hasselnødder

1. Smelt AMA Perfekt til Bagning og lad det afkøle let.
2. Lun mælk en smule. Den må IKKE være brandvarm, så dræber det din gær. Hæld mælken i en skål og tilsæt creme fraiche.
3. Opløs gæren i blandingen.
4. Tilsæt kanel, vaniljesukker, kardemomme, salt og sukker.
5. Riv æblet og tilsæt det blandingen.
6. Tilsæt så smeltet Perfekt Til Bagning og hvedemel. Det er ikke sikkert, du skal bruge alt melet. Ælt dejen godt sammen til den er smidig. Den må gerne være lidt klistret.
7. Hak chokolade groft og vend det til sidst i dejen.
8. Drys mel på et bord og hæld dejen ud.
9. Del dejen i ca. 12 boller og tril dem runde. Ønsker du at smide nogen i fryseren, gør du det nu!
10. Læg resten på en bradepande beklædt med bagepapir – sæt dem gerne med 4-5 cm mellemrum – så får de lov at hæve lidt sammen.
11. Lad dem hæve tildækket et lunt sted i 1,5 time.
12. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
13. Pensl dem med et sammenpisket æg og drys med perlesukker og hakkede nødder på toppen.
14. Når ovnen er varm, bages bollerne i ca. 10-15 minutter, alt efter hvor kraftig din ovn er. Hold øje med dem efter 10 minutter.
15. Når de har fået lidt farve på toppen og er færdigbagte, så tages de ud af ovnen.
16. Lad dem afkøle på en bagerist.

Tip: Frys dem ned efter formning, men inden bagning. Så kan du nemt bage friske juleboller. Tag dem op fra fryseren og sæt på en bageplade. Lad dem tø op og efterhæve i 1 time, inden de pensles og drysses med sukker og nødder inden bagning.

Perfekt til julebag! De bedste småkager er bagt m

Perfekt til julebag!
De bedste småkager er bagt med kærlighed – og AMA Perfekt til Bagning! Vores helt nye produkt er nemlig udviklet til at give de sprødeste småkager og lækreste bagværk.

Lad duften af hjemmebag brede sig og gør julen AMAzing 💛

Æbleskive-overraskelser eller æbleskive-alamande

Æbleskive-overraskelser eller æbleskive-alamande??
Gør æbleskiverne til en hyggelig overraskelse ved at komme forskelligt fyld i dem. Her er der nøddecreme i, men du kan også fylde dem med æblekompot, syltetøj eller chokolade. Du kan også komme en hel mandel i én af æbleskiverne, og lade dét være årets juleleg! 💛

Ugens opskrift er udviklet af @mummum.dk og hver mandag står de bag en ny, lækker ret lige her på siden – så husk at følge os, hvis du vil have inspiration til nemme, hurtige og ikke mindst billige retter! 💛

INGREDIENSLISTE (20-25 stk.)
4 æg
4 dl. kærnemælk
300 g. hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
1 spsk. sukker
0,5 tsk. stødt kardemomme
1 tsk. natron
1 knivspids salt
AMA flydende til stegning
Nøddecreme, syltetøj eller hvad du ønsker at fylde i.

1. Del æggehvider og æggeblommer i hver sin skål.
2. Pisk æggeblommer sammen med kærnemælk, hvedemel, vaniljesukker, sukker, kardemomme, natron og salt til du har en ensartet masse.
3. Pisk dine æggehvider stive. Det skal være sådan, at man kan vende skålen på hovedet uden, at æggehviderne ryger ud.
4. Vend forsigtigt æggehviderne i din dej (gøres nemt med en dejskraber). Det tager lidt tid, men sikrer, at din dej bliver luftig, så hav lidt tålmodighed.
5. Varm en æbleskivepande op og kom AMA flydende i alle hullerne. Vip panden rundt, så du får fordelt fedtstoffet rundt i hele hullet.
6. Fyld hullerne i æbleskivepanden op til lige under kanten. Lad dem bage i ca. 1 min. og vend dem herefter halvvejs med en strikkepind, kødnål eller grillspyd.
7. Kom dit fyld i med en teske. Vip hurtigt æbleskiven igen en kvart omgang. Lad den stege kort og vip den så hele vejen over.
8. Placer dem på en bageplade med bagepapir og gentag med resten af din dej.

Velbekomme 💛

En AMAzing efterårsgryde! Når det er gråt uden

En AMAzing efterårsgryde!
Når det er gråt udenfor, er det oplagt at varme sig på en cremet gryderet! Det er desuden den perfekte måde at få brugt de sidste grøntsagsrester i køleskabet.

Ugens opskrift er udviklet af @mummum.dk og hver mandag står de bag en ny, lækker ret lige her på siden – så husk at følge os, hvis du vil have inspiration til nemme, hurtige og ikke mindst billige retter! 💛

INGREDIENSLISTE
3 fed hvidløg
1 løg
150 g. champignon i skiver
1 stk. Peberfrugt
600 g. oksekød i tern
2 tsk. paprika
1 stk. grøntsagsbouillonterning
2 spsk. tomatpure
400 g. hakkede tomater på dåse
330 ml. AMA Perfekt til madlavning 4%
AMA Perfekt til stegning
Salt/peber

Efterårsgryde
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Pil løg og halver. Skær i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler.
3. Varm en gryde op med AMA perfekt til stegning.
4. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og champignon. Lad det sautere til grøntsagerne er stegt godt af. Tag dem så fra på en tallerken.
5. Sæt gryden tilbage og kom evt. ekstra fedtstof i.
6. Tilsæt så oksekødstern og vend godt rundt, så det får farve over det hele. Krydr med salt/peber.
7. Tilsæt så tomatpure og vend godt rundt. Lad det stege en smule af.
8. Tilsæt hakkede tomater på dåse, smuldret bouillonterning (den skal ikke opløses i vand først) og paprika. Vend det hele godt rundt.
9. Bring det i kog. Når det koger, så skru ned og lad det simre ved lav varme. Lad den gerne simre i 30-40 minutter eller længere tid, hvis muligt.
10. Rør til sidst AMA perfekt til madlavning 4% i og smag så gryderetten til med salt/peber.

Server med f.eks. kartoffelmos til.

Havregrød som pandekager! Havregryn, mælk og li

Havregrød som pandekager!
Havregryn, mælk og lidt sukker – det lyder som starten på en god havregrød, men her bliver det i stedet til pandekager! Så kan du med god samvittighed servere pandekager til morgenmad 💛

Ugens opskrift er udviklet af @mummum.dk og hver mandag står de bag en ny, lækker ret lige her på siden – så husk at følg os, hvis du vil have inspiration til nemme, hurtige og ikke mindst billige retter! 💛

Ingredienser:
AMA Flydende
3 stk. æg
150 g. havregryn
3 dl. mælk
2 tsk. vaniljesukker
1 tsk. Citronsaft

1. Kom alle ingredienserne i din blender og lad det stå i 10 minutter.
2. Start så blenderen så du får en homogen dej. Hvis dejen er for tyk, så tilsæt lidt ekstra mælk.
3. Varm en pande op ved middel varme og kom AMA Flydende på. Når det er bruset af, er du klar til at lave dine pandekager.
4. Hæld dej på panden og drej panden, så dejen fordeles rundt.
5. Bag pandekagen i ca. 30-60 sekunder eller til den er gylden.
6. Vend den med en paletkniv og bag den på den anden side.
7. Tilsæt lidt AMA flydende til panden igen og fortsæt sådan med den resterende dej.

Bag din suppe! Denne nemme tomatsuppe er ugens (A

Bag din suppe!
Denne nemme tomatsuppe er ugens (A)Mandagsret! Smid alle grøntsagerne i ovnen og blend dem med vores AMA Madlavning og lidt bouillon – så har du den skønneste suppe!

Ugens opskrift er udviklet af @mummum.dk og hver mandag står de bag en ny, lækker ret lige her på siden – så husk at følg os, hvis du vil have inspiration til nemme, hurtige og ikke mindst billige retter! 💛

Ingredienser:
2 rødløg
1 løg
1 helt hvidløg
3 små peberfrugter
500 g. cherrytomater
AMA Flydende
2 tsk. tørret basilikum
2 tsk. tørret timian
salt/peber
1 terning grøntsagsbouillon
5 dl. vand
1 dl. AMA Madlavning 4%
1 stor håndfuld frisk basilikum

Til servering
Creme fraiche
Brød

1. Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2. Kom bagepapir på en bageplade
3. Pil løg og halver. Skyl cherrytomater. Skyl peberfrugt og skær enderne af. Tag et helt hvidløg og skær toppen af.
4. Placer cherrytomater, løg, hvidløg og peberfrugt på bagepladen.
5. Kom AMA Perfekt til Stegning udover og krydr med tørret basilikum, timian, salt og peber og bag i 20 minutter.
6. Opløs bouillonterning i kogende vand.
7. Kom de bagte grøntsager i en blender (Obs! pres fedene ud af det bagte hvidløg og smid resten ud), tilsæt bouillonvand, AMA Madlavning 4% og frisk basilikum. Blend det godt sammen. Smag til med salt og peber.
8. Server din suppe med lunt brød og evt. creme fraiche på toppen.

TIP: Hvis suppen ikke er varm nok, så kan den hældes i en gryde og varmes godt igennem.

Opskriften er udviklet af @mummum.dk for AMA.

Den nemme løsning! Har du glemt at handle ind, e

Den nemme løsning!
Har du glemt at handle ind, er du tom for inspiration eller blev det bare lidt tyndt for dig? Så sørg for altid at have en AMA Madlavning i skabet! Med den kan du hurtigt lave en cremet pastaret, redde en tynd suppe eller gøre gryderetten lige dét bedre!

Vores Madlavning har lang holdbarhed og kan opbevares udenfor køl, så lav et lille lager og vær forberedt! 💛

Indlæs flere Følg os på Instagram