Ingredienser
1 bradepande (24 personer)
Samlet tid: 55 minutter
INGREDIENSLISTE
Kage:
600 g. AMA Perfekt til Bagning
650 g. sukker
6 tsk. Vaniljesukker
6 tsk. Bagepulver
8 stk. æg
200 g. creme fraiche
2 dl. mælk
600 g. hvedemel
Æble-topping:
4 stk. æbler
50 g. sukker
1 spsk. stødt kanel
Æbleklage i bradepande til mange gæster
Denne bradepandekage med æbler er en nem og luftig æblekage i bradepande, der er perfekt, når du skal bage til mange. Kombinationen af søde æbler, kanel og en blød kagedej giver en klassisk kage med æbler, som passer lige godt til eftermiddagskaffen, fødselsdage og hyggelige stunder i æblesæsonen.
Opskriften giver en stor bradepandekage til 24 personer, så der er nok til både familie, venner og gæster. Leder du efter en nem æblekage, der er saftig, svampet og fyldt med smag, er denne opskrift et oplagt valg.
Sådan gør du:
- Tag AMA Perfekt til Bagning ud i god tid, så det kan blive blødt.
- Sukker, blødt AMA Perfekt til Bagning, vaniljesukker og bagepulver piskes sammen med en elpisker til det bliver lyst og luftigt. Det tager ca. 3-4 minutter.
- Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt.
- Vend forsigtigt creme fraiche og mælk i dejen. Pisk hvedemel i dejen.
- Kom bagepapir i en dyb bradepande og kom dejen i.
- Nu til æble-toppingen.
- Skyl æbler, halvér og fjern kernehuset.
- Skær æbler i tern og kom i en skål sammen med stødt kanel og sukker. Vend godt rundt til kanelsukkeret er fordelt på æbletern.
- Fordel æbleternene ovenpå bradepandekagen.
- Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 30 minutter. Du kan tjekke, om den er færdig ved at stikke en kødnål, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis der ikke kommer ubagt dej med op, så er den færdig.
- Tag kagen ud og lad den køle lidt af, inden den serveres.
Opskriften er udviklet af Mummum for AMA.
