Ingredienser
4 personer
20 minutter
INGREDIENSLISTE
600 g. hakket oksekød
150 g. bacon i skiver
2 fed hvidløg
1 stk. løg
300 g. champignon
1 dl. vand
1 stk. oksebouillonterning
5 dl. AMA Perfekt til Madlavning 15%
0,5 tsk. sovsekulør
Salt/peber
Lidt frisk timian
AMA Perfekt til Stegning
800 g. små kartofler med skræl
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skyl kartofler og halver dem. Læg dem på en bageplade med bagepapir eller i et ildfast fad. Hæld AMA Perfekt til Stegning på kartoflerne og drys med salt og peber.
- Bag dem i 25 minutter.
- Pres hvidløg eller skær det i små tern.
- Halver løg og skær det i tynde skiver.
- Rens champignon og del dem i halve.
- Opvarm en pande med AMA Perfekt til Stegning.
- Form 4 bøffer og drys dem med salt og peber.
- Steg dem 3-4 minutter på hver side ved middelhøj varme.
- Når de har fået stegeskorpe, tages bøfferne fra.
- Læg derefter bacon på og steg det sprødt. Tag det fra.
- Tilsæt hvidløg, løg og champignon til panden. Lad det stege et par minutter.
- Kog vand og opløs bouillonterningen der. Tilsæt bouillonvandet til panden.
- Tilsæt AMA Perfekt til Madlavning 15%, salt, peber og lidt sovsekulør. Rør godt rundt.
- Læg bøfferne ovenpå saucen og top med sprødt bacon og frisk timian.
- Server med de ovnbagte kartofler.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
