Ingredienser
4 personer
Kyllingespyd
2 peberfrugt
2 rødløg
600 g. kyllingebryst
AMA Original
½ citron
2 tsk. tørret oregano
2 tsk. tørret timian
2 tsk. hvidløgspulver
2 tsk. flydende honning
Salt/peber
Fetacreme
100 g. fetaost
150 g. creme fraiche
1 fed hvidløg
1 håndfuld frisk persille
1 tsk. citronsaft
Andet
6-8 store bagekartofler
1 håndfuld frisk persille
Nemme kyllingespyd med bagte kartofler og fetacreme
Saftige kyllingespyd, sprøde grøntsager og ovnbagte kartofler går hånd i hånd i denne nemme favorit. Med AMA Original får kyllingen en lækker, gylden stegeskorpe, mens den cremede fetacreme sætter prikken over i’et. En skøn grillret, der passer perfekt til både hverdagen og de lune sommeraftener.
Sådan gør du:
- Start med at klargøre bagekartoflerne.
- Varm ovnen op til 190 grader varmluft.
- Skrub kartoflerne godt og skyl dem under vand. Læg dem i et ildfast fad.
- Bag kartoflerne i midten af ovnen i ca. 1 time og 15-30 minutter alt efter størrelsen på kartoflerne.
- Imens kartoflerne bager,kan du lave det resterende klar.
- Alle ingredienserne til fetacremen kommes i en skål. Blend det sammen med en stavblender. Smag til med salt/peber. Sætderefter til side.
- Til kyllingespyddeneskæres grøntsager og kylling i grove firkanter.
- Kom kyllingen i en skål sammen med AMAOriginal, saft fra en halv citron, krydderier, flydende honning samt salt/peber. Vend det hele godt sammen.
- Sæt skiftevis kylling og grøntsager pågrillspyddene.
- Grillspyddene på en forvarmet grill i ca. 10 minutter. Vend dem undervejs, så de bliver grillet på alle sider.
- Når bagekartoflerne er færdige, skæres de op med et krydsi midten. Fordel fetacreme og frisk persille ovenpå. Server sammen med kyllingespyddene.
Opskriften er udviklet af mummum.dk for AMA
