Ingredienser
2 personer
30 minutter
INGREDIENSLISTE
Æggewraps
2 spsk. AMA Perfekt til Stegning m. chili/hvidløg
2 stk. æg
0,5 dl. mælk
30 g. mandelmel
salt
Pulled chicken
280 g. kyllingebryst
4 spsk. peberfrugtspesto
Salt
Fyld
50 g. spidskål
50 g. cherrytomater
40 g. saltmandler
Sådan gør du:
- Kom vand, kyllingebryst og salt i en lille gryde. Kog det i 25 minutter eller indtil det er færdigt.
- Pisk æg, mandelmel, mælk og salt sammen.
- Opvarm en pande. Kom AMA Perfekt til Stegning m. chili/hvidløg på og lad det smelte.
- Kom halvdelen af æggemassen på panden og strøg dejen ud som en pandekage. Vend æggepandekagen efter cirka 2 minutter.
- Gentag med den anden halvdel af dej.
- Når kyllingen er færdigt trevles det med to gafler eller en elpisker. Tilsæt pesto og lad det trække lidt.
- Snit spidskål fint. Halver cherrytomater. Hak mandler groft.
- Anret de lune æggewraps med spidskål, kylling, tomater og saltmandler.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
