Ingredienser
10 stk.
INGREDIENSLISTE
Blinis
100 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2 stk. æg
0,5 dl. mælk
30 g. AMA perfekt til stegning
Dildcreme
100 g. naturel flødeost
0,5 bundt frisk dild
2 tsk. citronsaft
Salt/peber
Andet
100 g. røget laks
100 g. syltede rødløg
Frisk dild
Sådan gør du:
- Bland mel, bagepulver og salt.
- Pisk æg og mælk i. Dejen skal være ret tyk.
- Varm en pande op ved middel varme og kom AMA perfekt til stegning på.
- Kom små dejklatter på panden med en teske. Vi laver dem ca. 3,5 – 4 cm. i diameter.
- Form dem straks til små runde blinis. Steg dem i ca. 1 minut på hver side ved middel varme eller til de er gyldne.
- Fortsæt sådan med de resterende blinis.
- Anret på et fad eller tallerken.
- Nu til dildcremen. Hak dild fint. Rør med naturel flødeost, citronsaft og salt/peber. Kom op i en lille pose og klip et hul.
- Kom laks på blinispandekagerne. Top med dildcremen, syltede rødløg og frisk dild på toppen.
- Server med det samme eller sæt på køl indtil servering.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
