Ingredienser
1 time
4 personer
500 g. hakket svinekød
Salt
1 løg
1 stor gulerod
½ squash
1 æg
1 dl. mælk
2-3 spsk. hvedemel
Peber
AMA Smør- & Rapsolie til stegning
Sådan gør du:
- Rør hakket svinekød sejt med salt.
- Riv løg, gulerod og squash på et rivejern.
- Kom alle grøntsagerne i farsen sammen med æg, mælk, hvedemel og peber.
- Rør det hele godt sammen.
- Lad farsen stå og trække 30 minutter.
- Varm en pande op med AMA Smør- & Rapsolie. Form frikadellerne mellem en spiseske og din håndflade.
- Kom frikadellerne på panden. Steg dem ca. 4-5 minutter på hver side.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
