Herefter tilsættes AMA Flydende, creme fraiche, salt, sukker og tilsidst tilsættes mel.
Dejen æltes smidig, og sættes til hævning i 1 time i en stor skål med et viskestykke over.
En bradepande med bagepapir gøres klar.
Når dejen er færdig med at hæve, hældes den ud på bordet. Herefter tilsættes æg, revet squash, pesto og kyllingetern ovenpå dejen. Dejen æltes med fingrene eller hakkes med en dejspatel, til fyldet er kommet ind i dejen. Dejen skal altså ikke æltes ”perfekt”.
Når fyldet er fordelt, laves 8-10 klumper dej på bradepanden.
Bollerne efterhæver i 30 minutter.
Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Bag bollerne i midten af ovnen i ca. 13-15 minutter.
