Ingredienser
250 g. hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
1 spsk. sukker
1 knivspids salt
85 g. AMA Perfekt til bagning
1,5 dl. mælk
70 g. mørk, grofthakket chokolade
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Bland mel, bagepulver, vaniljesukker, sukker og salt i en skål.
- Skær AMA Perfekt til bagning i tern og ælt det i melblandingen med hænderne. Dejen skal blot lige samles.
- Tilsæt derefter koldt mælk og det grofthakkede chokolade. Ælt igen med fingrene til du har en sammenhængende dej.
- Hæld dejen over på et stykke bagepapir. Form dejen til en firkant på ca. 15 x 15 cm.
- Del dejen i 3×3 og læg dine scones med lidt mellemrum. Pensel dem med æg.
- Bag dine scones i 10-12 minutter ved 200 grader eller indtil de har fået en fin gylden farve.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
