Ingredienser
4 personer
30 minutter
Ingredienser
2 spsk. AMA Smør & Rapsolie
60 g. serranoskinke
500 g. gnocchi
2 fed hvidløg
1 løg
300 g. champignon
salt/peber
1 hønsebouillonterning
50 ml. AMA Økologisk Madlavning 8%
50 g. frisk spinat
50g. parmesan
Sådan gør du:
- Varm en høj pande op med AMA Smør & Rapsolie og sprødsteg serranoskinken. Læg den derefter til side.
- Hak hvidløg og løg fint.
- Rengør og snit champignon.
- Svits løg og hvidløg i det overskydende fedtstof fra serranoskinken.
- Tilsæt champignon og svits videre.
- Krydr med salt og peber samtidig med at gnocchi tilsættes, og der smuldres hønsebouillonterning ud over.
- Hæld AMA Økologisk Madlavning 8% i.
- Riv parmesan og drys den i panden.
- Når saucen simrer, tilsættes der frisk spinat, og det hele vendes godt rundt.
- Smag til med salt og peber.
- Anret gnocchi med sprødstegt serranoskinke på toppen.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
