Ingredienser
50 minutter
4 personer
Kylling
725 g. kyllingebryst
2 spsk. dijonsennep
1 spsk. paprika
1 spsk. citronsaft
1 spsk. AMA Smør- og Rapsolie
Salt og peber
Sennepssauce
150 g. bacon i skiver
150 g. champignon
2 fed hvidløg
1 løg
1 hønsebouillonterning
2 dl. vand
1 spsk. dijonsennep
1 AMA Perfekt til Madlavning 4%
Et bundt frisk timian
Salt og peber
150 g. frosne grønne bønner
Tilbehør
320 g. ris
Sennepskylling med ris: En dansk one pot klassiker
Sennepskylling med ris er en ægte hverdagsfavorit, der er fuld af smag. Her får du mørt kyllingekød i en cremet sennepssauce, der passer perfekt til en portion varme ris. Ikke nok med det, så er retten også nem at lave, da du kan tilberede det hele i én pande, som hele bordet kan samles om. Med denne one pot ret er der derfor også minimal opvask at tage sig af, når aftensmaden hurtigt skal på bordet. Velbekomme!
Sådan gør du:
- Rengør kyllingebrysterne og skær dem over på midten.
- Find en skål og bland dijonsennep, paprika, citronsaft, AMA Smør- & Rapsolie, salt og peber.
- Vend kyllingen i marinaden.
- Skær bacon i mindre stykker. Varm en pande op med lidt AMA Smør- & Rapsolie, kom bacon på. Brun det godt af, til det bliver sprødt og gyldent. Tag derefter baconen af panden og læg det på fedtsugende papir.
- Sæt panden tilbage på blusset. Kom evt. lidt ekstra fedtstof på, hvis det er nødvendigt.
- Steg kyllingebrysterne på begge sider. Tag dem af panden og læg dem på en tallerken.
- Rengør champignonerne og skær dem i skiver.
- Skær løg og hvidløg i små tern.
- Tilsæt løg, hvidløg og champignon til panden og steg et par minutter.
- Kom nu kyllingen tilbage i panden og tilsæt det stegte bacon.
- Tilsæt den smuldrede hønsebouillonterning (skal ikke opløses i vand først), dijonsennep og vand. Lad det koge op.
- Kom AMA Perfekt til Madlavning 4% og timian i. Skru ned for blusset, og lad retten simre under låg ved svag til middel varme.
- Kog ris efter anvisningen på pakken.
- Smag sennepskyllingen og saucen til med salt og peber. Lige inden servering kommes de frosne bønner i. Vend godt rundt og lad dem simre med i et par minutter.
- Server med de kogte ris.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
