Ingredienser
2 personer
35 minutter
2 stk. rødløg
1 stk. løg
1 helt hvidløg
3 stk. små peberfrugter
500 g. cherrytomater
AMA Flydende
2 tsk. tørret basilikum
2 tsk. tørret timian
salt/peber
Tilføj efter:
Frisk basilikum
1 stk. grøntsagsbouillonterning
5 dl. vand
1 dl. AMA Madlavning 4%
1 stor håndfuld frisk basilikum
Til servering
Creme fraiche
Brød
Sådan gør du:
FREMGANGSMÅDE
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
- Find en bageplade frem og kom bagepapir på.
- Pil løg og halver. Skyl cherrytomater. Skyl peberfrugt og skær enderne af. Tag en hel klase af hvidløg og skær toppen af.
- Placer cherrytomater, løg, hvidløg og peberfrugt på bagepladen.
- Kom AMA Perfekt til Stegning udover og krydr med tørret basilikum, timian, salt og peber.
- Bag i 20 minutter.
- Opløs bouillonterning i kogende vand.
- Når grøntsagerne er bagt, så kommes de i en blender. Kom bouillonvand, AMA Madlavning 4% og frisk basilikum i. Blend det godt sammen. Smag til med salt/peber.
- Server din suppe med lunt brød og evt. creme fraiche på toppen.
TIP: Hvis suppen ikke er varm nok, så kan den hældes i en gryde og varmes godt igennem.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
