Efterårsgryde med oksekød og grøntsager

1. Hak løg og hvidløg fint. 
2. Pil løg og halver. Skær i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler.  
3. Varm en gryde op med AMA perfekt til stegning.  
4. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og champignon. Lad det sautere til grøntsagerne er stegt godt af. Tag dem så fra på en tallerken.  
5. Sæt gryden tilbage og kom evt. ekstra fedtstof i.  
6. Tilsæt så oksekødstern og vend godt rundt, så det får farve over det hele. Krydr med salt/peber.  
7. Tilsæt så tomatpure og vend godt rundt. Lad det stege en smule af. 
8. Tilsæt hakkede tomater på dåse, smuldret bouillonterning (den skal ikke opløses i vand først) og paprika. Vend det hele godt rundt. 
9. Bring det i kog. Når det koger, så skru ned og lad det simre ved lav varme. Lad den gerne simre i 30-40 minutter eller længere tid, hvis muligt.  
10. Kom til sidst AMA perfekt til madlavning 4% i. Rør det godt ud og smag så gryderetten til med salt/peber.  
11. Server med f.eks. kartoffelmos til.  

Tip: brug de grøntsager du har liggende i køleskabet – det er den perfekte måde, at undgå madspild på! 

Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA