Ingredienser
INGREDIENSLISTE:
200 g. AMA Perfekt til Bagning
220 g. sukker
40 g. kokosmel
220 g. hvedemel
20 g. æggehvide
Pynt:
200 g. hvid glasur
Sådan gør du:
- Rør alle tøringredienserne sammen i en stor skål.
- Smuldr AMA Perfekt til Bagning ud i dejen.
- Tilsæt æggehvide, og rør sammen til du har en ensartet konsistens.
- Del dejen i lige store portioner, hver på cirka 160g.
- Rul hver portion dej ud til stænger med en længde på cirka 60 cm. Brug eventuelt lidt mel for at undgå, at dejen klistrer.
- Tryk stængerne flade, så de er cirka 3 cm brede.
- Placer stængerne på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at der er lidt afstand mellem hver stang.
- Bag stængerne i en forvarmet ovn ved 200-210°C i cirka 10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Når stængerne er færdigbagte og stadig varme, sprøjtes en stribe glasur langs midten af hver stang.
- Brug eventuelt en paletkniv til at smøre glasuren jævnt ud over stængerne.
- Mens stængerne stadig er varme, skæres de ud i cirka 15 stykker hver.
