Ingredienser
4 personer
1 time og 10 minutter
INGREDIENSER
1 stk. løg
400 g. svinemørbrad
100 g. bacon i tern
200 g. cocktailpølser
salt/peber
1 spsk. paprika
30 g. AMA Perfekt til Stegning
2 spsk. hvedemel
2,5 dl. mælk
70 g. tomatpure
2,5 dl. AMA Perfekt til Madlavning 7%
1 stk. hønsebouillonterning
320 g. ris
Sådan gør du:
- Hak løg i tern.
- Fjern sener og andet fra mørbraden og skær den ud i tern.
- I en gryde steges først bacon, indtil det er sprødt.
- Herefter tilsættes løg, som får lov til at svitse 2 minutter.
- Hæld nu blandingen over i en skål.
- Hæld AMA Perfekt til Stegning i gryden sammen med mørbrad. Tilsæt salt og peber. Når mørbrad er brunet på alle sider, så tilsættes cocktailpølser.
- Lad det sautere i 2 minutter og hæld det herefter over i skålen med løg og bacon.
- Saucen skal nu laves. Smelt AMA Perfekt til Stegning i gryden og pisk hvedemel i, så du får en “smørbolle”.
- Herefter tilsættes mælk lidt efter lidt og der piskes undervejs, så du får en ensartet blanding. Når alt mælk er pisket i, så tilsættes AMA Perfekt til Madlavning 7%, tomatpure, paprika og bouillonterning. Pisk det hele godt sammen. Hvis saucen er for tyk, så tilsætter du blot lidt ekstra mælk.
- Tilsæt nu alt det du har sat til side i skålen inklusive alt væsken derfra. Smag det hele til med salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
- Server med kogte ris.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA
