Ingredienser
2-4 personer
Ingredienser
1 pakke bacon i skiver
8 æg
1.5 dl AMA Økologisk Madlavning 8%
Salt og peber
Andet
Cherrytomater
Purløg
Rugbrød
Klassisk æggekage med bacon, purløg og tomater – en nem og lækker opskrift på dansk hverdagsmad. Perfekt til dig, der vil lave en hurtig æggekage med få ingredienser og masser af smag.
Sådan gør du:
- Pisk æggene sammen med AMA Økologisk Madlavning 8 % samt salt og peber.
- Varm en pande op uden fedtstof.
- Steg baconen på panden, til den er sprød og gylden.
- Gør en tallerken klar med et stykke køkkenrulle. Når baconen er færdigstegt, tages den af og lægges på tallerkenen.
- Sæt derefter panden tilbage på blusset og skru ned til lav varme. Tilsæt lidt AMA Perfekt til Stegning.
- Hæld æggeblandingen på panden. Hvis du har et låg til panden, kan det anbefales at lægge det på, da det får æggekagen til at sætte sig hurtigere.
- Lad æggekagen stege ved lav varme i 10–15 minutter, eller indtil den er fast på toppen. Den kan også bages i en forvarmet ovn ved 180 °C varmluft i ca. 10 minutter – eller til massen er fast.
- Imens æggekagen steger færdig, halveres cherrytomaterne, og purløget hakkes fint.
- Når æggekagen er færdig, toppes den med cherrytomater, purløg og sprød bacon. Server med rugbrød.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
