Ingredienser
45 minutter
4 personer
Kylling og marinade
560 g. kyllingebryst
2 dl. naturel yoghurt
3 fed hvidløg
1 tsk. frisk ingefær
4 tsk. garam masala
3 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. stødt koriander
1 tsk. tørret gurkemeje
1 tsk. chiliflager
2 spsk. sukker
1,5 tsk. salt
Sauce
40 g. Ama Perfekt til Stegning
1 stk. løg
1 spsk. tomatpure
400 g. hakkede tomater på dåse
2,5 dl. AMA Økologisk Madlavning 8%
Tilbehør
320 g. ris
4 stk. naanbrød
1 stk. lime
0,5 bundt frisk koriander
Sådan gør du:
- Rens kylling og skær i grove tern.
- Kom kylling i en skål.
- Pres hvidløg i en hvidløgspresser. Skræl ingefær og riv fint på rivejern.
- Kom yoghurt, hvidløg, ingefær, krydderier, sukker og salt i skålen med kylling og vend godt rundt. Sæt det på køl.
- Hak løg fint.
- Smelt AMA Perfekt til Stegning i en gryde. Tilsæt løg. Lad sautere kort.
- Tilsæt kyllingen og marinaden. Vend det hele godt rundt og lad det stege godt af.
- Tilsæt så tomatpure, hakkede tomater på dåse og AMA Økologisk Madlavning 8%. Lad det simre ved middel varme i 10-15 minutter. Smag til med salt og evt. et nip sukker.
- Kog ris efter pakkens anvisning.
- Server med kogte ris, frisk lime, koriander og naanbrød.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
