Ingredienser
1 tærte
1 færdig tærtebund
150 g. skinketern
1 rød peberfrugt
1 porre
5 æg
1,5 dl. AMA Perfekt til Madlavning 15%
75 g. revet cheddar
Salt og peber
Frisk persille til pynt
Tærte med skinke og grønt: Så er det tærte-tid!
Den her forårstærte er en nem hverdagsfavorit, der er fyldt med gode grøntsager – bedre bliver det ikke. Et tip er at bruge de grøntsager, du allerede har i køleskabet. Tærten er nemlig ret taknemmelig, så du kan variere den efter behov. På den måde bliver den både billigere, og du undgår madspild. Tærten fungerer også rigtig godt dagen efter, så du kan nemt lave ekstra, som du kan varme op til madpakken eller spise som rester til aftensmaden.
Sådan gør du:
- Skær peberfrugten i tern, og snit porren fint.
- Pisk æggene sammen med AMA Perfekt til Madlavning 15%, salt, peber og revet cheddar.
- Rul tærtebunden ud i et smurt tærtefad. Hvis den skal forbages, så gør det inden.
- Fordel halvdelen af peberfrugt, porre og skinke på bunden. Kom æggeblandingen ud over, og fordel det resterende fyld samt evt. lidt ekstra ost på toppen.
- Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i ca. 20–25 minutter. Vend den evt. undervejs, hvis din ovn bager lidt ujævnt.
- Tag tærten ud, og lad den køle af i 5–10 minutter, inden den spises, så æggemassen får lov til at sætte sig.
- Pynt med frisk persille på toppen.
Opskriften er udviklet for AMA af mummum.dk
