Ingredienser
4 personer
Ingredienser
60 g. AMA Perfekt til Bagning
2,5 dl. vand
0,5 tsk. salt
2 spsk. sukker
2 tsk. vaniljesukker
140 g. hvedemel
1 stk. æg
Andet
1 l. smagsneutral olie
Flormelis til pynt
Sådan gør du:
- AMA Perfekt til Bagning, vand, sukker og salt kommes i en gryde og koges op.
- Mel og vaniljesukker kommes i. Der røres godt til, indtil du får en ”bolle”.
- Gryden tages af varmen og nedkøles.
- Hæld dejen i en skål og pisk æg i med en elpisker.
- Kom olie i en gryde og varm den op til 175-180 grader.
- Kom churrosdejen i en sprøjtepose med en stjernetyl og tryk dejen ud i lange stykker direkte ned i olien. Klip hvert stykke af med en saks eller brug kanten af gryden. Pas på, at det ikke sprøjter ud over det hele. Lad dem stege til de er gyldenbrune (ca. 3-4 minutter).
- Læg dem i en si over en skål, så overskydende olie kan dryppe af.
- Drys med flormelis og server straks.
Opskriften er udviklet af Mummum.dk for AMA.
